SEMILLA ACTIVA

SEMILLA ACTIVA

Una empresa eco-emprendedora de Lleida, galardonada con el primer premio a Ecoviure por la técnica de ACTIVAR SEMILLAS, que comercializa en el mercado ecológico 

Consiste en "despertar" la semilla de su estado de latencia, por medios completamente naturales. Las semillas se encuentran en un estado de protección, poseen energía y nutrientes esperando el momento de surgir para transformarse en árbol.  

En Dàlit Natura las activamos! mediante un técnica de inmersión natural, para eliminar sus inhibidores enzimáticos moléculas que contienen las semillas para evitar que se desencadene el proceso de germanización antes de tiempo. Estos inhibidores son antinutrientes, si los eliminamos, mejora la digestión de estos alimentos siendo mejor tolerados y el ácido fítico que contienen se reduce, mejorando así la absorción de minerales, de esta práctica es similar a la de las ardillas, que entierran los frutos no sólo para tener una reserva de alimentos, sino también para favorecer su activación y germanización y comerlos en su pleno potencial nutricional además posteriormente deshidratado para que permanezcan inalteradas en su estado de plenitud hasta el consumo. De esta manera se aprovechan de una mejor manera todas sus propiedades nutricionales, y más controlando la temperatura (RAW) para mantener toda la vida en el alimento.