ENERGY BALLS FRUTOS SECOS
de ALMENDRA
Estas bolas energéticas son los snacks preferidos para picar entre horas o para llevarlas fuera de casa. Ideal para veganos, vegetarianos, deportistas, sencillamente para amantes de la Salud, con productos certificados ECOLOGICOS, con una base de Dátiles, higos, algarroba y Almendra
ENERGY BALLS SEMILLAS
de QUINOA REAL ACTIVA
Estas bolas energéticas son los snacks preferidos para picar entre horas o para llevarlas fuera de casa. Ideal para veganos, vegetarianos, deportistas, sencillamente para amantes de la Salud, con productos certificados ECOLOGICOS, con una base de Dátiles, higos, algarroba, semillas chia y Quinoa Real Activa, SI QUINOA REAL ...ACTIVADA
¿QUE ES ACTIVA?
LAS SEMILLAS
SE ENCUENTRAN EN UN ESTADO DE PROTECCIÓN, POSEEN ENERGÍA Y NUTRIENTES LATENTES
ESPERANDO EL MOMENTO DE SURGIR PARA TRANSFORMARSE EN PLANTA O ÁRBOL. LAS ACTIVAMOS, MEDIANTE UNA TECNICA DE
INMERSIÓN NATURAL, PARA ELIMINAR SUS INHIBIDORES ENZIMÁTICOS, MOLECULAS QUE
CONTIENEN LAS SEMILLAS PARA EVITAR QUE SE DESENCADENE EL PROCESO DE GERMINACION
ANTES DE TIEMPO, ESTOS INHIBIDORES SON ANTINUTRIENTES. SI LOS ELIMINAMOS, MEJORA
LA DIGESTION DE DE ESTOS ALIMENTOS SIENDO MEJOR TOLERADOS Y EL
ACIDO FITICO QUE CONTIENEN SE REDUCE, MEJORANDO
ASI LA ABSORCION DE MINERALES
POSTERIORMENTE LAS DESHIDRATAMOS PARA QUE MANTENGAN
INALTERADAS EN SU ESTADO DE PLENITUD HASTA SU CONSUMO. DE ESTA MANERA SE APROVECHAN AL MAXIMO TODAS
LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES.
LLAVOR ACTIVA
Una empresa eco-emprenedora de Lleida, guardonada amb el primer premi a Ecoviure per activar Llavors, que comercialitza al mercat ecològic
Aquests inhibidors són antinutrients, si els eliminem, millora la digestió d'aquests aliments sent millor tolerats i l'àcid fític que contenen es redueix, millorant així l'absorció de minerals, d'aquesta pràctica és similar a la dels esquirols, que enterren els fruits no només per tenir una reserva d'aliments, sinó també per afavorir la seva activació i germinació i menjar-los en el seu ple potencial nutricional. Posteriorment les desidratem perquè romanguin inalterades en el seu estat de plenitud fins al consum. D'aquesta manera s'aprofiten d'una millor manera totes les seves propietats nutricionals, i més controlant la temperatura (RAW) per mantenir tota la vida en l'aliment.
dalitnatura.com
DÀLIT NATURA
Tarroja de Segarra (Lleida)
SEMILLA ACTIVA
Una empresa eco-emprendedora de Lleida, galardonada con el primer premio a Ecoviure por la técnica de ACTIVAR SEMILLAS, que comercializa en el mercado ecológico
Consiste en "despertar" la semilla de su estado de latencia, por medios completamente naturales. Las semillas se encuentran en un estado de protección, poseen energía y nutrientes esperando el momento de surgir para transformarse en árbol.
En Dàlit Natura las activamos! mediante un técnica de inmersión natural, para eliminar sus inhibidores enzimáticos moléculas que contienen las semillas para evitar que se desencadene el proceso de germanización antes de tiempo. Estos inhibidores son antinutrientes, si los eliminamos, mejora la digestión de estos alimentos siendo mejor tolerados y el ácido fítico que contienen se reduce, mejorando así la absorción de minerales, de esta práctica es similar a la de las ardillas, que entierran los frutos no sólo para tener una reserva de alimentos, sino también para favorecer su activación y germanización y comerlos en su pleno potencial nutricional además posteriormente deshidratado para que permanezcan inalteradas en su estado de plenitud hasta el consumo. De esta manera se aprovechan de una mejor manera todas sus propiedades nutricionales, y más controlando la temperatura (RAW) para mantener toda la vida en el alimento.
